

La boutique du 16 rue Cujas sera ouverte les dimanches 10 & 17 décembre de 14h00 à 18h00. L'équipe des Saisons du Thé vous souhaite d'excellentes fêtes !
Très belle qualité de thé.
Sencha dont la cuisson à l'étuvage (vapeur) a été prolongée.
Thé vert relativement doux, au goût plus prononcé qu'un sencha classique et très peu d'astringent.
Liqueur d'un vert trouble aux notes intenses et savoureuses d'Umami.
Goûtez aux saveurs si particulières des thés japonais, à la fois intenses et savoureux.
Découvrez la saveur umami rappelant les algues et le bouillon, le Fukamushi vous fera voyager au cœur du Japon.
Produit à Uji dans la préfecture de Kyoto, le Fukamushi est un sencha dont la cuisson à l’étuvage (vapeur) a été prolongée.
Cette cuisson longue permet de prononcer son parfum et d'intensifier ses notes iodées et umami.
Attention toutefois à sa préparation : pour éviter toute amertume, l’infusion doit être rapide (2 min max) dans une eau à 75 degrés.
Et petit plus n'hésitez pas à l'infuser en petite quantité et plusieurs fois, il développera des notes délicates et renforcera son côté iodé et umami.
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