Pois papillon

En provenance du Sri Lanka, le pois papillon est surtout connu pour ses fleurs bleues en forme papillon souvent utilisées pour fabriquer des tisanes et des colorants naturels pour la cuisine.

Lorsque les fleurs sont infusées dans l'eau chaude ou dans du lait, elle dégage de très belles nuances bleutées. Ajoutez-ci un peu de citron et découvrez une infusion aux teintes rosées et violettes surprenantes !

Idéale pour vos recettes de boissons et cocktails colorés.

Pour 25 cl (un mug) 3 à 4 fleurs suffiront.