Tamaryokucha Yonkon

Le Tamaryokucha Yonkon est produit dans la région de Kyūshū, au sud-ouest du Japon connu pour son climat propice à la culture du thé, ses volcans et sources chaudes.

Contrairement aux feuilles des thés Sencha pliées en aiguille, les feuilles du Tamaryokucha Yonkon sont roulées et torsadées.

Gage de haute qualité, la forme de la feuille procure à l’infusion une liqueur veloutée à la couleur vibrante et intense.

Ce thé est plus doux que la plupart des thés verts japonais : liqueur soyeuse et subtile, à la saveur umami. L’infusion est végétale, iodée qui rappellera des notes de chair de poissons.

Nous vous invitons à le faire infuser plusieurs fois, le Tamaryokucha Yonkon développera des notes rondes et délicates au fur et à mesure des ré-infusions.