Nos coffrets

Notre sélection
du moment

Vos préférés

Promotions

Sobacha Agrandir l'image

Sobacha

Sobacha ou thé de Sarrasin, originaire de Chine

Plus de détails

  • Température : 90°C
  • Temps : 5 min
  • Origine : Chine

11,50 € TTC

x

Ajouter à ma liste d'envies

Fiche technique

Poids 100g
Température 90°C
Temps 5 min
Origine Chine

En savoir plus

Le sobacha est utilisé en Chine sous le nom de « thé noir de sarrasin », black buckwheat tea, car le sarrasin traditionnel est plus noir et plus amer que le sarrasin d'Europe, même si communément appelé « blé noir » en France en opposition au blé traditionnel, dit blanc ou raffiné.

Le thé de sarrasin (également appelé thé de soba) est utilisé depuis très longtemps en Chine. Contrairement à la croyance populaire, le sarrasin n'a aucun rapport avec le blé; c'est la graine d'un fruit apparenté à la rhubarbe. Le sarrasin produit de petites fleurs blanches et des feuilles vertes brillantes. Les gruaux, ou graines, sont utilisés pour faire du thé au sarrasin.

Le sobacha possède toutes les qualités du sarrasin : il est sans gluten et convient donc bien aux personnes sensibles ou intolérantes au gluten.

Il est dépourvu de caféine. Il peut donc être consommé à volonté à n'importe quel moment de la journée ou même la nuit, sans effet secondaire.

Il a un goût riche et malté aux notes de noisettes, il a un goût proche du café mais sans amertume.  

Avis

Aucun avis n'a été publié pour le moment.

Donnez votre avis

Sobacha

Sobacha

Sobacha ou thé de Sarrasin, originaire de Chine

30 autres produits dans la même catégorie :