Bai Hao Yin Zhen

Le nom Bai Hao Yin Zhen signifie «fourrure blanche», «aiguille d'argent ».

Le thé blanc Bai Hao Yin Zhen est uniquement produit dans la province chinoise du Fujian du sud-est de la Chine continentale.

Il vient du comté de Fuding, une région sereine connue pour ses cascades glacées et ses lacs limpides.

Il s'agit de l'un des plus beaux thés, qui se compose uniquement de bourgeons duveteux cueillis la main dans les jardins juste après leurs éclosions.

Son infusion pâle et onctueuse en bouche offre une saveur exceptionnellement fleurie et sucrée.