Da Hong Pao

Son nom Da Hong Pao signifiant "Grand manteau rouge" vient d'une célèbre légende chinoise.

D'après cette légende, la mère d'un empereur de la dynastie impériale Ming fut soignée d'une maladie grâce au thé Oolong Da Hong Pao. Elle envoya l'empereur à Wuhi où il recouvra de sa grande robe rouge les quatre arbustes sur lesquels le thé avait été cueilli.

Trois de ces arbustes, poussant sur un rocher du Mont Wuyi et datant de la dynastie sont encore vivants et vénérés.

Les grands connaisseurs apprécient sa liqueur chaleureuse aux notes de noix mûres, aux parfums fruités de muscat et de sarrasin torréfié.