Huang Jin Gui

Le Huang Jin Gui signifiant « Osmanthus d’Or » est nommé d’après la couleur particulière dorée de ses feuilles ainsi que son arôme floral unique.

Cultivé à Anxi dans la province du Fujian, sa grande qualité provient des excellentes conditions naturelles de la région et des pluies abondantes offrant un sol très fertile au jardin de thé.

Souvent offert comme cadeau de mariage, la légende raconte que les premières graines ont été données à un cultivateur de thé par une jeune femme le jour de son mariage. Planté près d’un temple ancestral, le thé cultivé symbolise l’union des familles et l’héritage de leurs ancêtres.

Un plus : À faire infuser dans une théière de Yixing en terre cuite, idéal pour sublimer toutes les notes des thés Oolong.