
Pu-Erh « Shou » dit cuit ou mature.
Notes minérales, légèrement sucrées.
Son infusion rouge très sombre est puissante en bouche.
Pu-Erh « Shou » dit cuit ou mature. Le Pu-Erh cuit subit un vieillissement accéléré grâce à une fermentation puis une oxydation complète.
Le Pu-Erh est intense en bouche, son goût est puissant et corsé. Il développe des saveurs tourbées.
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