Pu-Erh N°1
Thé Pu-Erh de Yunnan, Chine
Pu-Erh « Shou » dit cuit ou mature de 10 ans d'âge.
Notes dites de cuir, saveur rappelant les sous-bois.
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Chine
Yunnan
Thé Pu-Erh
Infuser à 95°C pendant 1 à 2 min
Pu-Erh N°1 en détails
Pu-Erh « Shou » dit cuit ou mature. Le Pu-Erh cuit subit un vieillissement accéléré grâce à une fermentation puis une oxydation complète.
Ce processus offre aux feuilles de thé leur couleur rouge brunâtre.
Le Pu-Erh n°1 est plus subtile que le Pu-Erh classique. Sa maturation lui offre plus de complexité, son goût est malgré tout intense et rappelle les sous-bois.
Il développe des notes animales et des évocations de cuir. À découvrir pour tous les amateurs de thés sombres.
- Origine
- Chine
- Région
- Yunnan
- Type
- Thé Pu-Erh
- Température
- 95°C
- Temps
- 1 à 2 min
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